Ötletek

Húsvéti fogások és szokások

Húsvéti fogások és szokások

Az újjászületésre való megemlékezés, egyben a tavasz elérkeztének ünnepe is, amely kiváló alkalom arra, hogy a családunk körében ínycsiklandó fogásokkal kényeztessük magunkat. Minden népnél számos hagyomány kötődik a Húsvéthoz, mert a tavasz eljövetelének ünnepét már a keresztény hagyományok kialakulása előtt is megtartották. A Húsvéthétfő nálunk...

Melegedj finom házias ételekkel, ha hideg van

Melegedj finom házias ételekkel, ha hideg van

Amikor odakint zimankós az idő, esik, fúj, fagy, akkor nemigen mozdulunk ki és több időnk maradhat arra, hogy főzőcskézzünk, sütögessünk a konyhában akár egyedül, akár családtagjainkkal és barátainkkal. A pizzát például nagyon egyszerű házilag is elkészíteni. Akinek nincs kedve a tészta dagasztásával és kelesztésével bajlódni,...

Élvezzük a nyár ízeit salátába rejtve bármely évszakban

Élvezzük a nyár ízeit salátába rejtve bármely évszakban

Nemcsak jellemzően egészséges összetevői, hanem gyors és egyszerű elkészíthetősége teszi a salátát méltán kedvelt fogássá. A végtelenségig variálható, hiszen a felhasznált összetevőknek csak a képzeletünk és lehetőségeink szabnak határt. A saláta akkor igazán finom, ha gondosan válogatott fűszerekkel, öntetekkel hangsúlyozzuk a hozzávalók ízvilágát. A fűszerek...

Egyen több tormát és ne csak az ünnepeken

Egyen több tormát és ne csak az ünnepeken

Intenzív íz és szúrós illat, amit nem lehet összetéveszteni semmi mással - így lehet röviden jellemezni a tormát. Évszázadok óta a hagyományos konyha nélkülözhetetlen összetevője, és valószínűleg nincs olyan szakácskönyv, amely ne tartalmazna néhány receptet, amelyben a torma is szerepel. A torma már kis mennyiségben is...

Az uborka felhasználásának számtalan lehetősége

Az uborka felhasználásának számtalan lehetősége

Tápértéke és érdekes külseje mellett kulináris lehetőségei is kiemelik az uborkát. A világon már több mint 3000 éve fogyasztják. Nehéz elképzelni, de régen, amikor télen a zöldség kínálat szűkös volt, az uborka azon kevés zöldségételek egyike volt, amelyet rendszeresen fogyasztottak. Népszerűsége azóta is töretlen. Hogyan kezdődött?...

Kivételes ötletek gombás ételekhez

Kivételes ötletek gombás ételekhez

A csiperkegomba egy, a konyhában sokoldalúan felhasználható alapanyagot, és nem mellesleg egy egészséges ételt takar. A csiperkegombát régebben a szarvasgombához hasonló ínyencségként tartották számon. Napjainkban mindenhol megvásárolhatjuk - a lakótelepi zöldségestől kezdve a sarki bolton át a bevásárlóközpontig. Érdemes megismerni a gomba számos felhasználási lehetőségét, hogy...