Hozzávalók:

1 kg nyers fehér kolbász
4 evőkanál vaj
3 vöröshagyma
2 evőkanál liszt
250 ml víz
só
színes bors
őrölt fahéj
csípős reszelt torma a tálaláshoz

Elkészítés

A kolbászokat megmossuk, a húsukat kicsit bevagdossuk, tűzálló edénybe tesszük őket, amelybe beleöntünk egy kevés vizet. A kolbászokat megkenjük olvasztott vajjal. A 190 ˚C-ra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük a kolbászokat. A sütési idő felénél tegyük a megtisztított és nagy szeletekre vágott hagymát is a sütőtálba, és öntsük rá a maradék vajat.
A sütési idő letelte után vegyük ki a kolbászokat a sütőből. A sült hagymákat szedjük külön, és elkészítjük a hagymaszószt. Tegyünk félre a sült hagymából egy keveset a díszítéshez. A maradék hagymát egy kis lábosban a vízzel tegyük fel főni, majd sűrítsük be a liszttel. A szószt közben ízesítsük ízlésünk szerint sóval, frissen őrölt borssal és egy csipet fahéjjal. Aki a teljesen sima szószt kedveli, leturmixolhatja.
Tálaláskor a kolbászokat tányérra szedjük, meglocsoljuk a hagymaszósszal, rátesszük díszítésnek a félretett sült hagymaszeleteket, és reszelt tormát kínálunk mellé.