Zupa chrzanowa

Składniki:
  • 2 łyżki Chrzanu tartego Smak,
  • 5 szklanek bulionu warzywnego,
  • 1 szklanka śmietany 18-procentowej,
  • 1 łyżka masła,
  • 1 łyżka mąki pszennej,
  • 1 łyżeczka soku z cytryny,
  • ½ łyżeczki cukru,
  • Sól do smaku.
Sposób przygotowania:

Masło rozgrzać, dodać chrzan i dusić na małym ogniu 2-3 min. Stale mieszając, połączyć z bulionem i zagotować. Śmietanę roztrzepać z mąką, rozprowadzić kilkoma łyżkami zupy i wlać do garnka. Zagotować, przyprawić sokiem z cytryny, cukrem i solą. Podawać z grzankami z pokrojonej w kostkę bułki lub z chleba razowego.