Hozzávalók:

1 csomag toszkán vagy salsa salátamix
100 g szeletelt csípős szalámi
200g felkockázott kék sajt
3 evőkanál apróra vágott szárított paradicsom
2 evőkanál pirított tökmag
1 csokor vékonyan felkarikázott újhagyma,
tengeri só
frissen őrölt fekete bors

Az öntethez:
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál
2 teáskanál dijoni mustár
fél citrom leve
só
bors
egy csipet őrölt chili (elhagyható)

Elkészítés

Készítsük elő a hozzávalókat, a zöldségeket mossuk meg és aprítsuk fel. Az öntet hozzávalóit keverjük össze. Egy serpenyőben 1-2 percig gyorsan átmelegítjük-átsütjük a szalámiszeleteket, majd a saláta hozzávalóit – a tökmag kivételével – elrendezzük egy salátástálban, és leöntjük az előkészített öntettel. A tetejét meghintjük a pirított tökmaggal. Pirítóssal tálaljuk.