Aktualności

Sylwestrowa noc z pysznymi przekąskami

Sylwestrowa noc z pysznymi przekąskami

Nawet jeśli nie planujemy wyjścia na bal, warto zaakcentować ten radosny czas ostatniej nocy w roku przekąskami zajadanymi w gronie przyjaciół lub rodziny. A jak impreza, to i dobre jedzenie. Podczas spotkań towarzyskich nie może zabraknąć wszelkiego rodzaju dań ciepłych. Nie mniej ważne są przystawki...

Smaczne Święta!

Smaczne Święta!

Wielkimi krokami zbliża się Boże Narodzenie. Czas wspaniałych wrażeń, wspólnego przeżywania radosnych chwil, prezentów i oczywiście – czas wyjątkowych dań. Trudno zliczyć wszystkie potrawy serwowane w te dni. Zaczyna się od postnych zup, karpia i innych wigilijnych pyszności, ale to przecież nie koniec. Wigilia jest...

Menu na Wigilię

Menu na Wigilię

Menu wigilijne w wielu domach na przestrzeni lat nie ulega większym zmianom. Barszcz czerwony z uszkami, kapusta z suszonymi grzybami, pierogi z kapustą i grzybami, śledzie w przyprawie korzennej, ryba faszerowana i karp w galarecie to najbardziej znane wigilijne dania. A przecież to dopiero wstęp...

Czas kulinarnych wyzwań

Czas kulinarnych wyzwań

Świąteczny czas to czas kulinarnych wyzwań. Właśnie wtedy oczekujemy wielu mile i smacznie spędzonych chwil przy wspólnym stole. Wigilijny wieczór to dopiero wstęp do ucztowania. Przed nami kilka dni wypełnionych smakującymi jak nigdy w roku potrawami, które zwykle przygotowujemy tylko w tym okresie. Na wigilijnych...

Śledzie na różne sposoby

Śledzie na różne sposoby

Śledzie stanowią doskonałą zakąskę na zimno, łatwą i szybką w przygotowaniu. Można je przyrządzić na wiele sposobów: w oliwie, w śmietanie, na słodko, na kwaśno, łagodnie lub ostro. Warto wiedzieć, że śledź to ryba, która zawiera wiele cennych składników, jest bogata w łatwo przyswajalne białko...

Potrawy na jesienną szarugę ze Smakiem

Potrawy na jesienną szarugę ze Smakiem

Gdy aura raczej zachęca do pozostania w domu niż do spędzania czasu poza nim to znak, że lato dobiegło końca, a razem z nim zakończył się sezon grillowy. By kiepska pogoda nie zepsuła humoru, warto mieć pod ręką pocieszenie w postaci pysznych dań, które umilą...

Rozgrzewające dania pełne Smaków Świata

Rozgrzewające dania pełne Smaków Świata

Francja, Włochy, Meksyk - kuchnie tych krajów są pełne ciepłych, aromatycznych produktów. W tym jeszcze chłodnym czasie, kiedy z wytęsknieniem oczekujemy na wiosnę, koniecznie przywołajmy Smaki Świata w naszych kuchniach i domach. Słodkie pomidory suszone, oliwki zielone i czarne, a także słone kapary nadają się...

Na zdrowie najlepsze buraki!

Na zdrowie najlepsze buraki!

Buraczki to nie tylko doskonały dodatek do tradycyjnego obiadu. Z powodzeniem możemy je wykorzystać jako pyszny i zdrowy składnik naszych ulubionych sałatek albo podstawę do… kotletów. Warto sięgać po te ciemnoróżowe bulwy zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, kiedy szczególnie potrzebujemy witamin. Od lat buraczki czerwone są...

Sezon na dania rozgrzewające

Sezon na dania rozgrzewające

Jednym z najpopularniejszych sezonowych składników jesiennych, rozgrzewających dań jest kalafior. Pochodzi z Cypru, dlatego nazywany był kapustą cypryjską. W Polsce znamy go od XVII wieku, kiedy to przybył razem z kuchnią królowej Bony. Najczęściej spożywamy białe róże kalafiora, ale spotkać można także kremowe, pomarańczowe, zielone czy fioletowe....

Chrzan – niezastąpiony dodatek w kuchni polskiej

Chrzan – niezastąpiony dodatek w kuchni polskiej

Intensywny smak i ostry zapach, którego nie można pomylić z żadnym innym – tak pokrótce można opisać chrzan. Od wieków związany jest z polską tradycją kulinarną i prawdopodobnie nie ma książki kucharskiej, która nie zawierałaby choćby kilku przepisów związanych z tym aromatycznym korzeniem. Chrzan już...